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Beurre de pommes au four à micro-ondes de Nell

Beurre de pommes au four à micro-ondes de Nell | Photo de Nell
Dossiers: Beurre 

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Beurre de pommes au four à micro-ondes

Ce beurre de pommes est vraiment très lisse, comme devrait être un vrai bon beurre de pommes. Si vous suivez bien les instructions et les temps de cuisson la réussite est assurée. J'aime beaucoup ce beurre, les miens aussi, j'en ai toujours au réfrigérateur, comme d'autres dont les recettes viennent de ce site, allez voir il y en à plusieurs.

Il vous faudra un plat pour four à micro-ondes contenant de 10 tasses, je prends toujours la grosse tasse à mesurer d'une contenance de 8 tasses. Pour cette recette-ci elle est parfaite. En réalité elle le contient amplement son 10 tasses.

Le beurre de la photo fut fait avec deux tiers de McIntosh et un tiers de Cortland.
Sur la photo vous avez à gauche celui avec ajout de beurre et a droite le nature.

La recette se fait tout du long a puissance maximum et mon four fait 1200 watt.


Ingrédients:

6 tasses de pommes, voir note
½ tasse de jus de pommes
½ citron pour son jus, voir note
¼ à ¾ tasse de sucre
Aromates, voir note.
Beurre, voir note


Procédure:

Mettre les pommes et les deux jus dans un plat pour micro-ondes contenant de 10 tasses.

Source: Nell
Recette 66588, publiée le 2021-12-10 à 07:32, 1426 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Nell
2021-12-10 07:34
Voici de quoi a l'air le beurre en fin de cuisson, il pourra paraître mou, mais sachez qu'il prends corps en refroidissant.

Beurre De Pommes Au Four à Micro-ondes, Nappage

Quand on passe le doigt sur le dos de la cuillère qui vient d'être immergée dans le beurre, la trace du doigt doit rester bien nette.

Les beurres de la photo n'ont pas fini de refroidir, j'en ferai une nouvelle aujourd'hui pour vous montrer la texture maintenant qu'ils sont bien froid.

Répondre au commentaire


2021-12-10 10:52
Merci pour ce surplus d'explication.

À faire bientôt.

Bon vendredi !

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