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Beurre fait maison de Smarties

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(on peut diminuer la quantité si l'on veut, y' a aucun problème, moi je l'ai fait avec 1 tasse de crème !!)

4 ½ tasse de crème 35 %, a fouetter,
1 c. a. thé de sel.

Battre la crème au batteur électrique pendant 20 min.
La verser dans un chinois et laisser égoutter pendant environ 10 min.
Saler et bien mélanger. Verser dans des moules et conserver au congélateur.
Je vous jure que c'est super bon, faire son beurre maison, moi je l'ai fait et c'est plus un péché de le faire maison que de l'acheter direct a l'épicerie, mais de temps en temps quand on veut passer un reste de crème 35% c'est pas long et délicieux surtout sur une tranche de pain croûté fraîchement sortie du four!!
Par : Smarties

Source: Smarties
Recette # 2654, crée le 2004-02-13 00:00:00 , Vu 324 fois
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