Beurre niçois de Joëlle
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Dossiers: Beurre
Tomates ► Tomates séchées
Tomates ► Tomates séchées
2 tomates séchées au soleil
Un peu d'huile
30mL [2 c. à table de câpres
2 filets d'anchois
1 gousse d'ail
225 g [1 tasse] de beurre
Jus de 1 citron, fraîchement pressé
Sel et poivre, au goût
Ramollir les tomates séchées au soleil dans un peu d'huile chaude.
Hacher finement les tomates, les câpres, les filets d'anchois et l'ail.
Incorporer au beurre; ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Accompagne les poissons.
Par : Joëlle
Source: Joëlle
Recette #
2646, crée le
2004-02-13 00:00:00
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