Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bifteck au four #91 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
A+ a-
Source : Madame au foyer

Les parties de viande moins tendres, ont autant de valeur nutritive que les coupes plus chères. En cuisant à l'étuvée, on les attendrit de façon étonnante. Résistez à la tentation de soulever le couvercle pour jeter un coup d'oeil ; laissez la vapeur faire son travail.

3 lbs de steak de ronde
2 c à s beurre ou margarine
Sel, poivre
1 gros citron tranché
2 oignons moyens en rondelles
1 t. ketchup
1 c à s sauce Worcestershire
¼ t. eau ou vin sec

Faites brunir la viande dans un peu de gras, dans la poêle. Placez-la dans un plat à four avec couvercle. Frottez la viande avec le beurre et assaisonnez. Couvrez avec les tranches d'oignon et de citron. Mélangez la Worcestershire, le ketchup, l'eau ou vin. Versez sur la viande. Couvrez hermétiquement et faites cuire au four 350°F pendant 1 ½ heures, ou jusqu'à tendre.

6 À 8 PORTIONS
Source: Mate bella
Recette # 46089, crée le 2010-09-12 10:50:00 , Vu 1470 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.