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Bifteck de flanc mariné à la balsamique de Maryeve6

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Bifteck de flanc mariné à la balsamique

Préparation : 5 min
Prêt en : 3 hr 19 min
Portions : 6

Ingredients

1/2 tasse de vinaigrette balsamique SIGNATURE KRAFT
1 bifteck de flanc de bœuf (680 g/1-1/2 lb)

Préparation

1 VERSER la vinaigrette sur le bifteck dans un grand sac de plastique refermable. Sceller le sac; tourner pour enrober uniformément le bifteck de marinade. Laisser mariner au moins 3 heures au réfrigérateur, en tournant de temps à autre.

2 CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Retirer le bifteck de la marinade; jeter le sac et la marinade.

3 GRILLER le bifteck, de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (160 °F), en tournant après 6 min. Retirer du barbecue; couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 min. Tailler le bifteck de biais contre le grain en tranches minces.

Le savoir-faire de la cuisine
Pour rehausser la saveur, laissez mariner le bifteck au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Propos culinaires
Pour de meilleurs résultats, laissez mariner le bifteck à température ambiante de 20 à 30 min avant de le griller.

Facilitez
Faites congeler le bifteck de flanc dans la marinade dans un sac de plastique refermable pour congélateur. Laissez dégeler le bifteck dans le sac au réfrigérateur. Le bifteck marinera dans la vinaigrette en dégelant.

Nutritional Info
Par Portion = 1/6 de la recette

Calories 207
Matières grasses 11 g
Matières grasses saturées 3.7 g
Cholestérol 44 mg
Sodium 120 mg
Glucides 0.4 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 25 g
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 12 %VQ



Source: maryeve6
Recette # 21632, crée le 2006-07-18 00:00:00 , Vu 141 fois
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