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Bifteck royal pour le bbq de Cailloux

A+ a-

2 Faut filet ou filet mignon épais. (2 pouces)

1c. soupe de beurre
1c. soupe de ciboulette
1/2 tasse de champignon frais émincés
1c. soupe de farine
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de fromage suisse
2 c. soupe de vin blanc
1 tasse de chair de homard
sel et poivre
1 bonne bouteille de rouge corsé............au goût.............

Revenir au feu vif dans le beurre ciboule et champignon, ajouter farine, bien mélanger ajouter le lait bien mélanger ajouter fromage et vin + homard, assaisonner au goût.........
Cuire les steaks et arroser de la sauce, et servir avec vos légumes préférés et un bon rouge,
Par : Cailloux



Commentaires des usagers:

bonjour cailloux! j'ai une question est-ce que je doit arrosser mes steaks pendant ma cuisson sur le b.b.q ou après la cuisson? merci
dolcediva
Source: Cailloux
Recette # 9561, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 255 fois
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