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Biftecks de contre-filet façon barbecue ! (b.b.q.) de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

4 biftecks de contre-filet (catégorie boeuf AAA)
4 c.à thé de sauce Worcestershire
1/4 tasse de sauce barbecue fumée Kansa City (IGA)
1 c.à thé d'oignons déshydratés
1 c.à thé de flocons de piments forts
1 c.à thé de graines de coriandre concassées.

Préparation:

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

Badigeonner chaque bifteck de sauce Worcestershire. Badigeonner à nouveau de sauce barbecue. Dans un petit bol, mélanger les épices et répartir sur les biftecks.

Déposer les biftecks sur la grille du barbecue et cuire 3 minutes. Retourner la viande et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.

VARIANTE:Utiliser la même recette pour griller des poitrines de poulet; tout aussi délicieux !

Accompagner d'un piment farci et de légumes au choix...

BON APPÉTIT !!!




Source: Bubble
Recette # 45529, crée le 2010-07-29 11:45:43 , Vu 1590 fois
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