Biftecks grillés aux fines herbes de Hellmann's
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½ tasse mayonnaise Hellmann’s
2 c. à table graines de moutarde ou moutarde de dijon
2 gousses d’ail, émincées
¼ tasse basilic frais haché
1 c. à thé poivre grossièrement moulu
1 c. à thé feuilles de thym frais haché
4 biftecks de filet de bœuf (environ 1-1/4 lb/625 g)
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, l’ail, le basilic, le poivre et le thym; remuer pour mélanger.
Réserver environ le tiers du mélange.
Badigeonner le reste du mélange de mayonnaise sur tous les côtés des biftecks.
Couvrir et laisser reposer de 30 à 60 minutes à la température ambiante ou jusqu’à 6 heures au réfrigérateur.
Enlever les biftecks du réfrigérateur et laisser reposer jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante.
Griller de 4 à 5 minutes, retourner et étendre le 1/3 de mélange de mayonnaise réservé; griller de 4 à 5 minutes de plus ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Servir avec des légumes grillés ou une salade déli et du pain à l’ail.
Donne 4 biftecks
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
2 c. à table graines de moutarde ou moutarde de dijon
2 gousses d’ail, émincées
¼ tasse basilic frais haché
1 c. à thé poivre grossièrement moulu
1 c. à thé feuilles de thym frais haché
4 biftecks de filet de bœuf (environ 1-1/4 lb/625 g)
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, l’ail, le basilic, le poivre et le thym; remuer pour mélanger.
Réserver environ le tiers du mélange.
Badigeonner le reste du mélange de mayonnaise sur tous les côtés des biftecks.
Couvrir et laisser reposer de 30 à 60 minutes à la température ambiante ou jusqu’à 6 heures au réfrigérateur.
Enlever les biftecks du réfrigérateur et laisser reposer jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante.
Griller de 4 à 5 minutes, retourner et étendre le 1/3 de mélange de mayonnaise réservé; griller de 4 à 5 minutes de plus ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Servir avec des légumes grillés ou une salade déli et du pain à l’ail.
Donne 4 biftecks
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Source: Hellmann's
Provenance: Livret de recettes mayonnaise Hellmann's
Recette #
18228, crée le
2022-09-07 10:55:25
, Vu
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