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Biscottis à l italienne #134 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source : Sélection

2 ½ t. farine 1 ¼ t. sucre
2 gros oeufs 2 blancs d'oeufs
1 c. s. huile canola 2 c. thé vanille ou essence d'anis

Vaporiser un moule à gâteau roulé ; enfarinez-le. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre. Dans un petit bol, fouetter les blancs et oeufs entiers, l'huile et l'essence au goût. Incorporer le mélange de farine pour faire une pâte avec une spatule. Étaler la pâte sur la plaque. Mouiller la spatule et façonner la pâte en rouleau de 3 po de diamètre. Faites cuire à 350 F pour 30 à 35 min: le rouleau s'aplatira à la cuisson. Retirer du four et coupez-le en tranches de ¾ pouce. Déposer ces tranches sur une plaque à four et prolonger la cuisson pour 15 min. Refroidir sur une grille.

P.S. ces biscuits ne renferment presque pas d'acide gras saturé.
Source: Mate bella
Recette # 46160, crée le 2010-09-14 13:16:34 , Vu 272 fois
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