Biscuit vitrail de Famille Futée Tome 2
Préparation: 20 minCuisson: 25 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
625 ml (2 1/2 tasses) de farine Nutri (voir page
386)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la cannelle.
Dans un autre grand bol, fouetter le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l’œuf, la compote et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger d’abord à la fourchette et poursuivre avec les doigts pour intégrer toute la farine. Former une boule de pâte.
625 ml (2 1/2 tasses) de farine Nutri (voir page
386)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pure
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la cannelle.
Dans un autre grand bol, fouetter le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter l’œuf, la compote et la vanille. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger d’abord à la fourchette et poursuivre avec les doigts pour intégrer toute la farine. Former une boule de pâte.
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Conseil
compote de pommesbonbons durs (de type
Life Savers)
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 133
Protéines 2 g
Lipides 6 g
Glucides 20 g
Fibres 2 g
Sodium 38 mg
382 POUR LES DENTS SUCRÉES
de différentes formes (voir astuce). Faire un trou au centre de chaque biscuit avec de plus 1 rouleau de bonbons de petits emporte-pièces de manière à créer une type Life Savers (ou autres «fenêtre». Déposer les biscuits sur la plaque de bonbons durs de couleur) cuisson. Former une boule avec les retailles de pâte, abaisser de nouveau et tailler des biscuits Farine pour le plan de supplémentaires. travail 7. Écraser les Life Savers avec un rouleau à pâtisserie. Calculer 1 ou 2 bonbons par biscuit, selon la taille
Astuce Vous n’avez pas de la « fenêtre ». Ne pas mélanger les couleurs. d’emporte-pièces? Un Remplir chaque « fenêtre » avec les bonbons gros verre peut très bien concassés. faire l’affaire. Pour le trou au centre des biscuits, 8. Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que les utilisez le bouchon de votre biscuits soient bien dorés. bouteille de vanille. Se conserve 1 semaine à la température ambiante
Truc écolo Pour éviter le dans un plat hermétique ou 3 mois au congélateur. gaspillage, faites cuire au four les trous des biscuits 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81393, publiée le
2026-05-16 à 05:23, 11 vues
