Biscuits à l'ancienne de Viviane02
1/2 tasse de beurre
1 tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Battre le beurre et cassonade.
Ajouter en battant l'oeuf et la vanille.
Mélanger les ingrédients secs et les ajouter graduellement.
Façonner la pâte en un rouleau d'environ 2 pouces de diamètre.
Envelopper dans pellicule plastique et mettre au frigo 3 heures.
Couper en tranches de 1/8 pouce d'épais et mettre sur plaque graissée.
Cuire au four préchauffer à 375F. pendant 8 1/2 minutes.
Laisser refroidir un peu sur la plaque puis mettre sur une grille.
variantes:
orange et amandes:
ajouter 1 c. à table de zeste d'orange râpé
1/4 c. à thé d'extrait d'amande et 1/2 tasse d'amandes finement hachées
au gingembre:
ajouter 2 c. à table de mélasse au mélange de beurre et 1 c. à table de gingembre avec les ingrédients secs.
viviane02 très bon
1 tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Battre le beurre et cassonade.
Ajouter en battant l'oeuf et la vanille.
Mélanger les ingrédients secs et les ajouter graduellement.
Façonner la pâte en un rouleau d'environ 2 pouces de diamètre.
Envelopper dans pellicule plastique et mettre au frigo 3 heures.
Couper en tranches de 1/8 pouce d'épais et mettre sur plaque graissée.
Cuire au four préchauffer à 375F. pendant 8 1/2 minutes.
Laisser refroidir un peu sur la plaque puis mettre sur une grille.
variantes:
orange et amandes:
ajouter 1 c. à table de zeste d'orange râpé
1/4 c. à thé d'extrait d'amande et 1/2 tasse d'amandes finement hachées
au gingembre:
ajouter 2 c. à table de mélasse au mélange de beurre et 1 c. à table de gingembre avec les ingrédients secs.
viviane02 très bon
Source: Viviane02
Recette
451, publiée le
2003-05-27 à 00:00, 392 vues