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Biscuits à l'avoine #607 de Mate bella

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1 tasse beurre ramolli
1 oeuf
1 tasse cassonade tassée
2 c thé de vanille
1 tasse farine
1 c thé cannelle
½ c thé poudre à pâte
¼ c thé sel
½ c thé soda à pâte
3 tasses flocons d'avoine
1 tasse de raisins secs

Dans un grand bol, à l'aide du batteur électrique, mélanger le beurre et la cassonade jusqu'à ce que la préparation soit gonflée. En battant incorporer l'oeuf et la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, cannelle, les poudres à levée et le sel. Ajouter les ingrédients secs, les flocons d'avoine et les raisins secs. Mêler pour bien humecter sans plus.
Laisser tomber la pâte, 1 c à soupe à la fois, sur des plaques beurrées et les aplatir légèrement. Déposer deux plaques 1 sur la partie supérieure et l'autre sur la grille inférieure du four. Cuire à 350°F, pour 6 minutes
Changer les plaques celle du haut pour celle du bas et continuer la cuisson 6 minutes ou biscuits dorés.
Laisser refroidir 3 minutes sur les plaques. À l'aide d'une spatule mettre les biscuits sur des grilles pour refroidir.
Cuire le reste de biscuits de la même manière. Environ 45 biscuits
Source: mate bella
Recette # 49141, crée le 2011-07-02 12:18:07 , Vu 310 fois
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