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Biscuits à l'avoine et aux canneberges de Phylo

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Ingrédients pour environ 48 biscuits:

3/4 de tasse de shortening Crisco
1/3 de tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1/2 tasse de sirop de maïs
1 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse 1/2 de gruau
1 tasse de canneberges séchées
3/4 de tasse de pacanes hachées
1/ de tasse de graines de tournesol (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 375 F. Graisser légèrement les plaques à pâtisserie.
Battre le shortening, la cassonade, l'oeuf et le sirop dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange précédent en battant à faible vitesse. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger. Déposer par cuillérées à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées.
Faire cuire sur la grille du centre du four préchauffé de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés autour mais encore mous au centre. Laisser refroidir 10 minutes et transférer sur une grille pour refroidir complètement.


Source: Phylo
Recette # 23318, crée le 2006-10-14 00:00:00 , Vu 260 fois
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