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Biscuits à l'avoine version # 2 allégé de Robert Trottier

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2- Biscuits à l'avoine allégés
16 Biscuits

Ingrédients :
1 ¼ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 tasse de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé de sel
½ tasse de cassonade
¼ tasse de miel
¼ tasse de yogourt nature
¼ tasse de compote de pommes
1 blanc d'oeuf
2 c. à thé extrait de vanille

Étapes :
Préchauffer le four à 190°C (375°F)

1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel

2. Dans un autre bol, à l'aide d'une cuillère de bois, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.

3. Laisser reposer 15 minutes.
4. À l'aide d'une cuillère à soupe, laisser tomber la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfuré, en laissant un espace d'environ 10 cm (4 pouces) entre les biscuits

5. Faire cuire au four, sur la grille du haut, 15 minutes.

*Vous pouvez ajouter 1 tasse de pépites de chocolat ou de caramel, de raisins secs, ou encore de canneberges séchées au mélange d'ingrédients secs


Source: Robert trottier
Recette 42978, publiée le 2010-01-09 à 16:28, 1429 vues

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