Biscuits à l'érable et aux jujubes de Charles Bordeleau
Cuisine: Québécoise
4 œufs
1 c. à table d’eau froide
2 tasses de sucre d’érable
2 tasses de farine
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1/2 tasse de noix hachées
1 tasse de petits jujubes coupés en deux
Chauffer le four à 325 °F.
Bien battre les œufs avec l’eau froide.
Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Tamiser la farine, le sel et la cannelle et ajouter au mélange.
Ajouter les noix et les jujubes.
Placer par cuillerées à table sur une plaque beurrée et cuire environ 15 minutes.
Rendement de 2 1/2 douzaines de biscuits.
1 c. à table d’eau froide
2 tasses de sucre d’érable
2 tasses de farine
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1/2 tasse de noix hachées
1 tasse de petits jujubes coupés en deux
Chauffer le four à 325 °F.
Bien battre les œufs avec l’eau froide.
Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Tamiser la farine, le sel et la cannelle et ajouter au mélange.
Ajouter les noix et les jujubes.
Placer par cuillerées à table sur une plaque beurrée et cuire environ 15 minutes.
Rendement de 2 1/2 douzaines de biscuits.
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Source: Charles Bordeleau
Recette
79933, publiée le
2026-01-07 à 20:55, 1081 vues












