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Biscuits à l'orange de georgette ( environ 100 biscuits) de Gloutonne

Par Gloutonne Aucune photo
A+ a-
5 oeufs
1 1/2 tasse sucre
1 tasse d'huile
1t jus d'orange
1c thé zeste oranges haché très fin
5 1/2 farine tout-usages
3 1/2c thé poudre à pâte

- Préchauffer le four à 350F

- Mélanger les ingrédients dans l'ordre en brassant à chaque fois.

- Laisser reposer au frigidaire pendant 1 à 1 1/2 heure.

- Humecter les main et la surface de travaille avec un peut d'huile.

- Façonner en petit beigne et mettre sur une tôle à biscuit non-graisser en espaçant chaque biscuits environ de 1 pouce.

- Badigeonner d'un oeuf battu.

- Cuire 1 étage au dessus du milieu entre 10 à 20 minutes (jusqu'à couleur dorée).

Les biscuits peuvent être congelés.

Bonne appétit
Commentaires des usagers:

Bonjour Gloutonne. Est ce que façonner en petits beignets veut dire rouler la pâte et se servir d'un emporte-pièce de la forme d'un beignet c'est-à-dire avec un trou au centre. Merci de répondre à ma question parce que je veux faire cette recette très bientôt, ça a l'air tellement bon.
appetito

Ne te complique pas la vie, pas besoin d'emporte-pièce, tu prend une petite portion, tu la roule dans tes mains et tu la joint pour former un petit beigne (4 à 5cm de diamètre environ, donc petit) il faut que se soit une grosseur de biscuit et considère que sa gonfle un peut à la cuisson.
Régale toi bien Appetito.
gloutonne

Recette intéressante. Biscuits mous ou durs?
Merci de me répondre.
Matis
matis

Pour répondre a Matis, je dirais entre les deux ^^ je dirais un sablé.
gloutonne
Source: gloutonne
Recette # 46206, crée le 2010-09-20 17:30:41 , Vu 749 fois
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