Biscuits à l'orange et aux noix de Five roses
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Ces biscuits genre gâteau sont merveilleux avec une coupe de vin sucré, une tasse de thé ou de café.
2-1/4 tasses de farine non blanchie tout-usage Five Roses
1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de macis moulu
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de noisettes ou d'amandes hachées
3/4 tasse de sucre granulé
l/3 tasse de margarine Monarch
2 œufs
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 c. à thé d'extrait d'orange ou de citron
Mélanger la farine, la poudre à pâte et les assaisonnements; mettre de côté.
Griller les noix dans une lèchefrite au four à 325°F (160°C) 8 minutes ou jusqu'à ce que grillées.
Laisser refroidir.
Défaire en crème le sucre et la margarine jusqu'à ce que léger.
Y battre les œufs et les extraits.
Incorporer la préparation de farine réservée; incorporer les noix grillées.
Séparer la pâte en deux.
Déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée; façonner en 2 bûchettes de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, 1-1/2 po (3 cm) de largeur et 12 po (30 cm) de long.
Cuire au four à 325°F (160°C) 25 minutes ou jusqu'à ce que brun doré.
Retirer de la plaque et laisser tiédir 5 minutes sur une grille.
Déposer sur une planche à découper; trancher diagonale ment à 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.
Déposer les tranches à plat sur des plaques; remettre au four et cuire 10 minutes pour assécher.
Retirer des plaques et laisser refroidir sur des grilles.
Donne 3-1/2 douzaines.
Chaque biscuit contient: 65 calories, 1,2 g de protéines, 2,6 g de lipides, 9,2 g de glucides, 0,3 g de fibres alimentaires.
2-1/4 tasses de farine non blanchie tout-usage Five Roses
1-1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de macis moulu
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de noisettes ou d'amandes hachées
3/4 tasse de sucre granulé
l/3 tasse de margarine Monarch
2 œufs
1 c. à thé d'extrait de vanille
1/2 c. à thé d'extrait d'orange ou de citron
Mélanger la farine, la poudre à pâte et les assaisonnements; mettre de côté.
Griller les noix dans une lèchefrite au four à 325°F (160°C) 8 minutes ou jusqu'à ce que grillées.
Laisser refroidir.
Défaire en crème le sucre et la margarine jusqu'à ce que léger.
Y battre les œufs et les extraits.
Incorporer la préparation de farine réservée; incorporer les noix grillées.
Séparer la pâte en deux.
Déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée; façonner en 2 bûchettes de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, 1-1/2 po (3 cm) de largeur et 12 po (30 cm) de long.
Cuire au four à 325°F (160°C) 25 minutes ou jusqu'à ce que brun doré.
Retirer de la plaque et laisser tiédir 5 minutes sur une grille.
Déposer sur une planche à découper; trancher diagonale ment à 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.
Déposer les tranches à plat sur des plaques; remettre au four et cuire 10 minutes pour assécher.
Retirer des plaques et laisser refroidir sur des grilles.
Donne 3-1/2 douzaines.
Chaque biscuit contient: 65 calories, 1,2 g de protéines, 2,6 g de lipides, 9,2 g de glucides, 0,3 g de fibres alimentaires.
Source: Five Roses
Provenance: Livret La cuisinière Five Roses, Automne 1992
Recette #
68835, crée le
2022-06-14 15:44:53
, Vu
237 fois
