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Biscuits à la citrouille et aux dattes de Coup De Pouce

A+ a-

1 ½ t sucre
1 t purée de citrouille
½ t beurre, mou
1 oeuf
1 c. thé vanille
2 ¾ t farine
1 c. thé poudre à pâte
1 c. thé soda
1 c. thé cannelle
½ c. thé muscade
½ c. thé sel
½ lb dattes hachées
GLAÇAGE:
¾ t cassonade
¼ t beurre, mou
1 ¼ t sucre en poudre
1 à 2 c. tab lait
1 c. thé vanille
½ pacanes hachées fin

Dans un bol, battre au batteur électrique à vitesse moyenne les 5 premiers ingrédients. Incorporer 1 à 1 le reste des ingrédients, en mélangeant entre chaque addition.

Déposer la pâte par cuillerées sur des plaques à biscuits légèrement graissées, à 2 po d'intervalle.

Cuire au four à 375°F pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

GLAÇAGE: Dans une casserole de 1 litre, mélanger la cassonade avec le beurre. En remuant sans arrêt, faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange bien lisse.

Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étaler uniformément le glaçage sur les biscuits.

**********************

Lorry


Source: Coup de pouce
Recette 798, publiée le 2003-07-04 à 00:00, 1538 vues

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