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Biscuits à la crème de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
125 ml (½ t) de sucre
250 ml (1 t) de crème 15 %
375 ml (1½ t) de farine tout usage tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Mettre le sucre dans la crème, brasser pour le faire fondre.
À la farine, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le mélange de farine au mélange crème et sucre, mélanger et battre quelques minutes.
Déposer par cuillerées sur deux tôles à biscuits légèrement beurrées.
Cuire à 200°C (400°F), environ 12 minutes.

* On peut utiliser de la crème sure pour cette recette. Mettre alors ½ c. à thé de bicarbonate de soude dans la crème et retrancher la moitié de la poudre à pâte.

Donne 1½ douzaine de biscuits

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78257, publiée le 2024-09-17 à 20:51, 172 vues

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