Biscuits à la cuillère - recette type de Jehane Benoit
1 tasse de graisse végétale
⅔ tasse de beurre
2 tasses de cassonade pâle
3 œufs battus
3¼ tasses de farine tout-usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1. Mettre ensemble dans un bol la graisse végétale, le beurre, la cassonade et les œufs battus. Battre le tout avec un batteur à main ou à vitesse moyenne au malaxeur électrique, jusqu’à obtention d’une crème légère.
2. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le soda, le sel et la cannelle. Séparément, mélanger le lait et la vanille.
3. Ajouter les ingrédients secs au mélange en crème graduellement en alternant avec le lait vanillé. Bien mélanger le tout.
4. Laisser tomber par cuillerées à thé sur une plaque à biscuits graissée, à 1" de distance chacun.
⅔ tasse de beurre
2 tasses de cassonade pâle
3 œufs battus
3¼ tasses de farine tout-usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
1. Mettre ensemble dans un bol la graisse végétale, le beurre, la cassonade et les œufs battus. Battre le tout avec un batteur à main ou à vitesse moyenne au malaxeur électrique, jusqu’à obtention d’une crème légère.
2. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le soda, le sel et la cannelle. Séparément, mélanger le lait et la vanille.
3. Ajouter les ingrédients secs au mélange en crème graduellement en alternant avec le lait vanillé. Bien mélanger le tout.
4. Laisser tomber par cuillerées à thé sur une plaque à biscuits graissée, à 1" de distance chacun.
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Source: Jehane Benoit
Recette
74583, publiée le
2024-01-09 à 10:37, 1092 vues












