Biscuits à la douille à la vanille de Yolande

2/3 tasse de sucre
1 œuf
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé d'essence d'amande
2-1/4 tasses de farine à pâtisserie tamisée
1/2 c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
Travaillez en crème le beurre ramolli et le sucre.
Incorporez en battant l'oeuf et les essences de vanille et d'amande.
Continuez à battre en ajoutant les ingrédients secs tamisés.
Remplissez un sac à douille et pressez sur une plaque huilée.
Décorez de parcelles de cerises ou de miettes de bonbons.
Cuire au four 12 à 15 minutes à 350°F.