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Biscuits à la mélasse de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
125 ml (½ t) de graisse végétale
125 ml (½ t) de cassonade
125 ml (½ t) de mélasse
1 œuf
1 c. à thé de bicarbonate de soude
625 ml (2½ t) de farine tout usage tamisée
¼ c. à thé de gingembre
125 ml (½ t) de lait sur

Fouetter le gras, ajouter la cassonade, la mélasse, l’œuf et bien battre.
À la farine tamisée, ajouter le bicarbonate et le gingembre.
Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
Déposer la pâte par cuillerées sur des tôles légèrement graissées.
Si on veut abaisser la pâte (à ½ cm d’épaisseur), on doit ajouter 50 ml (¼ t) de farine à la recette et la refroidir au réfrigérateur une heure.
Saupoudrer du sucre granulé sur le dessus.
Cuire au four à 180°C (350°F), 10 minutes.

Donne environ 70 biscuits

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78294, publiée le 2024-09-18 à 22:40, 245 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Daisie5
2024-09-21 10:43
Très bonne recettes

Répondre au commentaire


2024-09-21 23:00
Merci beaucoup, Daisie5, pour votre commentaire ! Je suis contente de savoir que vous avez aimé la recette. Ce classique ne se démode jamais !

Avez-vous ajouté une petite touche personnelle ou suivi la recette à la lettre ?

Au plaisir de lire vos prochains commentaires ou même de découvrir vos propres recettes ! Merci encore et bonne continuation en cuisine !

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