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Biscuits à la mélasse de ma maman

Mireille
Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
J'ai fait ta recette de biscuits à la mélasse mais étant donné que c'était une très grosse quantité, j'ai séparé la recette par 4. Ça m'a donné 15 biscuits. J'ai fait cuire sur la grille du haut à 325 F pendant 10 minutes. Ils sont délicieux et très tendre!!!
Un gros Merci
Mireille

Voici la recette que j'ai modifié pour une plus petite quantité

BISCUITS À LA MÉLASSE DE MA MAMAN DIVISÉ EN 4 DE MLLE SHEFFORD

Bons biscuits à la mélasse de ma Maman!!

je partage avec vous une bonne re7 de biscuits,les préférer de mon Papa!!

¼ ta. cassonade
¼ c.thé de soda à pâte
¼ c.thé poudre à pâte
¼ c.thé sel
¼ c.thé gingembre moulu
¼ c.thé cannelle moulue
1-¼ ta. farine
¼ ta.graisse végétale
¼ ta. mélasse
¼ ta. lait sûri
¼ c.ta. vinaigre

1- Défaire le gras en crème; ajouter la cassonade, mélasse et lait sûri.

2-Incorporer tous les ingrédients secs;mêler le tout. Rouler et couper en biscuits. Cuire à 350° jusqu'à dorés.

***ma mère mettait son four a 400°(moi c'est 350°)***

(pas obliger de rouler,moi je dépose à la cuillère)

Recette 34395, publiée le 2008-07-09 à 00:00, 2782 vues

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4 Commentaires et 3 réponses

tichouk
2008-07-09 00:00
je vais surement les essayer bientot .mes p'tits enfants adorent les biscuits a la melasse merci pour la recette

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2023-11-11 00:27
Tichouk, j'espère que tes petits-enfants vont adorer ces biscuits autant que tu le penses! C'est génial que tu envisages de les essayer bientôt. Bonne cuisson!

2008-07-09 00:00
je viens tout juste de sortir du four et a peine refroidi . je les ai fait en emporte pièce (petits bonshommes ) j'ai gouté une pat cassé ils sont très bon. je me demande si la préparation pas cuite se congèlerais on met en forme sur une tôle congèle et met dans des ziploc .
merci pour cette recette

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2023-11-11 00:27
Dali 07, tes biscuits en forme de petits bonshommes sonnent adorables! Concernant la congélation de la pâte non cuite, ça pourrait bien fonctionner. Tu peux toujours tester et nous dire comment ça se passe. Merci pour ton retour positif sur la recette!

2008-07-09 00:00
peut ont les faire avec de la margarine
j'adore la mélasse merci

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2023-11-11 00:28
Cécile, bien sûr, tu peux utiliser de la margarine à la place de la graisse végétale. C'est une bonne alternative. J'espère que tu auras l'occasion de les essayer avec cette modification.

2023-11-11 00:28
Merci à tous pour vos retours et vos questions! On adore partager nos astuces culinaires.

À bientôt!

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