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Biscuits à la mélasse et à la farine d'avoine de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1-3/4 t. farine
1 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé sel
1 c. à thé noix de muscade
2 t. avoine roulée
1/2 t. shortening
2 oeufs bien battus
1/2 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 t. raisins secs épépinés
1 t. cassonade

Manier le shortening et ajouter graduellement le sucre.
Incorporer les oeufs et la mélasse.
Tamiser les quatre premiers ingrédients et ajouter l'avoine roulée.
Ajouter, en tournant. au mélange de shortening.
Incorporer les raisins hachés.
Laisser tomber à la cuiller sur une tôle à biscuits graissée.
Faire cuire 10 min. environ à 375°F.

Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69936, crée le 2022-08-11 11:30:01 , Vu 124 fois
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