Biscuits à la mélasse et raisins de Louise21

Par Louise21

DONNE ENVIRON 20 BISCUITS

1/2 tasse de margarine ou graisse végétale
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de sucre brun( cassonade )
1 oeuf
1 et 1/2 tasse de farine blanche
3/4 de tasse de farine de blé entier
1/4 tasse de son d'avoine
1c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/2 c.à thé de gingembre( un peu plus au goût)
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de lait

Chauffer le four à 350f.

Au gras ajouter, le sucre, la mélasse et l'oeuf, bien battre
Mélanger dans un autre bol, les farines, le son d'avoine, le bicarbonate de soude, le sel et le gingembre
Ajouter le mélange de farine au premier mélange en alternance avec le lait
Ajouter les raisins secs

Déposer des boules de pâte, sur une plaque à biscuits graissée ou sur une plaque avec du papier parchemin

Cuire sur la grille du bas du four 10 à 12 minutes
attendre 5 minutes avant de les mettre sur une grille pour les refroidir

Le goût de ces biscuits ressemble à celui des biscuits "patte d'ours"

Source: Louise21