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Biscuits à la poudre à pâte de Sukie

A+ a-

1 1/2 farine tout usage
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de graisse
2/3 tasse de lait

Recettes de base :
Tamiser les 3 premiers ingrédients ensemble, couper la graisse dedans.
Ajouter du lait en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Pétrir 10 secondes sur une surface légèrement enfarinée; abaisser à 3/4 de pouce avec le rouleau ou les mains.
Découper avec un emporte-pièce 1 3/4"
Disposer sur des tôles graissées, en les espaçant bien si l'on veut des biscuits croutés, ou côte à côte si l'on veut des biscuits mollets.
Cuire au four à 450ºF de 8 à 10 minutes.

VARIANTES :

Biscuits à la cuillère :
Suivre la recette ci dessus mais en utilisant 3/4 tasse de lait

Source: Sukie
Recette 1604, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 579 vues

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