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Biscuits ananas-coconut de Mafamal

A+ a-
1/2 tasse de sucre blanc
1/4 tasse de sucre brun ( cassonade )
1/4 tasse beurre où margarine
1/4 graisse végétal
1 oeuf
1 c.à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine tout-usage non blanchie
1/4 de sel
1/2 de bicarbonate de soude
Mélanger ensemble la farine, le sel and le bicarbonate de soude. Mettre de coté.
Dans un bol, mettre en crème les sucres, le beurre, la graisse, l'oeuf et la vanille, et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et crèmeux. Ajouter les ingrédients secs.Bien incoporer.
Ensuite ajouter à ce mélange;

1 tasse de flocons de coconut
1/2 de noix de Grenoble hachées
1/2 tasse d'ananas broyés ,bien égouttés

Ajouter a votre préparation de base
Laisser tomber à la cuiller sur une plaque graissée, a distance de 2 pouces .
Cuire a 375F, pendant 8 à 10 minutes. A la sortie du four, laissez reposer 30 secondes avant de retirer de la plaque. Liasser refroidir. Donne environ 3 doz. de biscuits.

La recette de base est délicieuse telle quelle.

Source: mafamal
Recette 38672, publiée le 2009-02-15 à 12:13, 322 vues

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