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Biscuits apéritifs au roquefort de La blètte

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Préchauffer le four à 400 F

1 1/2 tasse de farine tout usage
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de beurre ou margarine froid en morceaux
1/2 tasse de vieux cheddar râpé
2 oz de roquefort ou de bleu danois, émietté
1/2 tasse de graine de sésame grillées

Mettre tous les ingrédients au robot, sauf les graines de sésame.

Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 1/4 po.

Découper dans la pâte a l'emporte-pièce, donne environ 60 biscuits.

Placer les biscuits sur une plaque et soupoudrer de graines de sésames.

Cuire de 8 a 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Commentaires des usagers:

J'ai oublié d'écrire que la recette est avec du Roqueford mais moi, je la fait avec toute sorte de restant de fromage que j'ai dans le frigo. Vous savez le fromage qu'on veut jeter parce qu'il est trop vieux...
La Blètte
Source: La Blètte
Recette # 30464, crée le 2008-01-03 00:00:00 , Vu 67 fois
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