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Biscuits au beurre d'arachide et aux pépites de caramel de Pekaboo65

Portions: 45Préparation: 20 minCuisson: 12 minCuisine: InternationaleDossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
Ces biscuits feront la joie de beaucoup d'enfants et peut-être les adultes aussi. Cela dépend si vous aimez le caramel écossais avec le beurre d'arachides.
¼ de tasse de beurre ou de margarine à la température de la pièce
½ tasse de beurre d'arachine ordinaire
½ tasse de cassonade légèrement tassé
½ tasse de sucre ou de splenda (pour les diabétiques)
1 œuf moyen légèrement battu
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse de farine tout usage, tamisé de préférence
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de bicarbonate de sodium
¼ de tasse de pacane haché fin
2/3 à ¾ de tasse de pépites de caramel

Préchauffer le four à 350° F.
Préparer 2 tôles à biscuits de 17" x 11" x ½", tapissé d'un feuille en silicone si vous en avez, sinon d'une feuille de papier parchemin va très bien faire l'affaire ou vaporisée d'enduit à cuisson; réserver.
Dans un bol moyen, et avec un batteur à main, bien mélanger ensemble le beurre (ou la margarine), le beurre d'arachide, la cassonade et le sucre.
Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et battre de nouveau; réserver.

Conseil
J'ai coupé de moitié la quantité de beurre pour faire moins gras et plus santé. Mais si vous désirez, allez-y pour 1/2 tasse de beurre, c'est à votre discrétion.
Source: Pekaboo65
Recette 56451, publiée le 2014-07-04 à 12:45, 1060 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Pekaboo65
2014-07-04 12:47
Ça donne environ 45 biscuits.

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