Biscuits au beurre d'arachides et à la confiture de Famille Futée Tome 4
Portions: 12Préparation: 20 minCuisson: 10 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
œuf beurre d’arachides sucre graines de lin moulues tartinade de framboises naturel
1 œuf
250 ml (1 tasse) de beurre d’arachides naturel (ou de beurre de soya de type Wowbutter, voir ici)
125 ml (1/2 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues
180 ml (3/4 tasse) de tartinade de framboises sans sucre ajouté (ou de Confiture rapide au tapioca, voir ici)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, fouetter l’œuf à la fourchette.
Incorporer le beurre d’arachides, le sucre et les graines de lin.
Avec les mains, façonner 24 boules d’environ 20 ml (1 c. à soupe comble) de pâte et déposer sur la plaque.
À l’aide de la fourchette, aplatir les biscuits à 1 cm (3/8 po) d’épaisseur. Si désiré, presser de nouveau avec la fourchette dans l’autre sens pour former des empreintes quadrillées.
Cuire au four 10 minutes. Laisser tiédir à la sortie du four.
Étendre 15 ml (1 c. à soupe) de confiture sur 12 biscuits. Recouvrir avec les autres biscuits.
œuf beurre d’arachides sucre graines de lin moulues tartinade de framboises naturel
1 œuf
250 ml (1 tasse) de beurre d’arachides naturel (ou de beurre de soya de type Wowbutter, voir ici)
125 ml (1/2 tasse) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues
180 ml (3/4 tasse) de tartinade de framboises sans sucre ajouté (ou de Confiture rapide au tapioca, voir ici)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, fouetter l’œuf à la fourchette.
Incorporer le beurre d’arachides, le sucre et les graines de lin.
Avec les mains, façonner 24 boules d’environ 20 ml (1 c. à soupe comble) de pâte et déposer sur la plaque.
À l’aide de la fourchette, aplatir les biscuits à 1 cm (3/8 po) d’épaisseur. Si désiré, presser de nouveau avec la fourchette dans l’autre sens pour former des empreintes quadrillées.
Cuire au four 10 minutes. Laisser tiédir à la sortie du four.
Étendre 15 ml (1 c. à soupe) de confiture sur 12 biscuits. Recouvrir avec les autres biscuits.
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Conseil
VALEURS NUTRITIVES(par portion)
Calories 207
Protéines 7 g
Lipides 13 g
Glucides 17 g
Fibres 3 g
Sodium 6 mg
-> Se conserve 7 jours dans un contenant hermétique à température ambiante ou 1 mois au congélateur. Bon à savoir Avec seulement cinq ingrédients, ces biscuits sans produits laitiers ni gluten (et même sans arachides si l’on veut!) sont une valeur sûre.
Astuce Vérifiez la liste des ingrédients de votre beurre d’arachides naturel. Elle ne devrait comprendre que des arachides. L’huile se sépare naturellement et se retrouve à la surface du beurre d’arachides naturel. Ne la jetez pas: brassez en l’incorporant au beurre d’arachides pour lui redonner de la souplesse.
Source: Famille futée Tome 4
Recette
81759, publiée le
2026-05-19 à 14:06, 11 vues
