Biscuits au chocolat de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Seizième semaine - LUNDI
PATE CHINOIS - SALADE INDIVIDUELLE - BETTERAVES MARINÉES - BISCUITS AU CHOCOLAT GLACÉS
PATE CHINOIS - SALADE INDIVIDUELLE - BETTERAVES MARINÉES - BISCUITS AU CHOCOLAT GLACÉS
½ tasse de beurre ou de margarine
2-½ carrés de chocolat non sucré
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
2 tasses de farine tout-usage
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
½ tasse de crème sure achetée dans le commerce
Prendre une sauteuse moyenne, y faire fondre le beurre avec le chocolat sur un feu très doux.
Retirer du feu, ajouter le sucre, bien mêler.
Ajouter la vanille et les oeufs, et bien battre.
Tamiser la farine avec les ingrédients secs, l'ajouter au premier mélange en alternant avec la crème sure.
Laisser tomber la pâte par cuillerées à table sur une plaque graissée.
Laisser 2 pouces entre chaque biscuit.
2-½ carrés de chocolat non sucré
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
2 tasses de farine tout-usage
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda à pâte
½ tasse de crème sure achetée dans le commerce
Prendre une sauteuse moyenne, y faire fondre le beurre avec le chocolat sur un feu très doux.
Retirer du feu, ajouter le sucre, bien mêler.
Ajouter la vanille et les oeufs, et bien battre.
Tamiser la farine avec les ingrédients secs, l'ajouter au premier mélange en alternant avec la crème sure.
Laisser tomber la pâte par cuillerées à table sur une plaque graissée.
Laisser 2 pouces entre chaque biscuit.
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Source: Germaine Gloutnez
Recette
69606, publiée le
2022-08-04 à 15:25, 150 vues












