Biscuits au chocolat et noisettes
¾ c. à thé (4 mL) de sel
1-¼ tasse (300 mL) de beurre, ramolli
1-⅓ tasse (325 mL) de sucre à glacer
2 c. à thé (10 mL) de vanille
1 tasse (250 mL) de noisettes non blanchies moulues, grillées
Carrés de chocolat non sucré, fondu
Noisettes entières
Sucre à glacer supplémentaire (facultatif)
Mélanger la farine et le sel.
Défaire le beurre en crème; y battre graduellement le sucre et la vanille.
Ajouter graduellement les ingrédients secs à la préparation crémeuse; remuer pour bien mélanger.
Incorporer les noix.
Façonner la pâte en boules de 1 po (2,5 cm).
Déposer 1 douzaine à la fois sur une plaque à biscuits non graissée; aplatir à 2 po (5 cm) de diamètre à l'aide du fond d'un verre enfariné.
Cuire au four à 325°F (160°C) 10 min ou jusqu'à légèrement brun.
Laisser refroidir.
Tremper la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu; garnir de noisettes entières.
Laisser reposer sur une grille jusqu’à ce que le chocolat prenne.
Saupoudrer de sucre à glacer, si désiré.
Donne env. 6 douzaines.