Biscuits au sirop d'érable de Charles Bordeleau
1 tasse de beurre ou de végétaline (shortening)
1 tasse de cassonade
1 œuf
6 c. à table de sirop d’érable
1/2 c. à thé de gingembre
1 tasse de lait
1 c. à thé de soda à pâte
Farine
Défaire le beurre ou la végétaline en crème.
Ajouter la cassonade et brasser jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter l’œuf battu et le sirop d’érable.
Dissoudre le soda à pâte dans le lait et l’ajouter au mélange.
Ajouter la farine tamisée avec le gingembre en alternant avec le lait.
Mettre assez de farine pour pouvoir rouler la pâte.
Abaisser la pâte à 1/8 de pouce d’épaisseur.
1 tasse de cassonade
1 œuf
6 c. à table de sirop d’érable
1/2 c. à thé de gingembre
1 tasse de lait
1 c. à thé de soda à pâte
Farine
Défaire le beurre ou la végétaline en crème.
Ajouter la cassonade et brasser jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter l’œuf battu et le sirop d’érable.
Dissoudre le soda à pâte dans le lait et l’ajouter au mélange.
Ajouter la farine tamisée avec le gingembre en alternant avec le lait.
Mettre assez de farine pour pouvoir rouler la pâte.
Abaisser la pâte à 1/8 de pouce d’épaisseur.
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Source: Charles Bordeleau
Recette
79931, publiée le
2026-01-07 à 20:53, 1530 vues












