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Biscuits au sucre de Imperial

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Les enfants de tout âge aiment ces délicieux biscuits au sucre. Pour les occasions spéciales, saupoudrez les avec du sucre coloré.

2 tasses farine tout usage 500 mL
1/2 c. à thé bicarbonate de soude 2 mL
1/2 c. à thé crème de tartre 2 mL
1/2 c. à thé sel 2 mL
3 c. à table Margarine Impérial (2 carrés), ramollie 250 mL
1/2 tasse sucre blanc granulé 125 mL
1/2 tasse sucre en poudre 125 mL
1 oeuf 1
1/2 c. à thé extrait de vanille 2 mL
1/4 tasse sucre granulé (pour rouler) 50 mL

Dans un bol de taille moyenne, combiner la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel; mettre de côté.
Dans un grand bol, battre en crème la margarine, le sucre et le sucre en poudre.
Battre les oeufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Graduellement incorporer les ingrédients secs en battant jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
Couvrir avec une pellicule de plastique et réfrigérer plusieurs heures, durant la nuit ou jusqu'à ce que le tout soit ferme.
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Prendre environ 1 c. à table (15 mL) de pâte et rouler pour former une boule de 1" (2,5 cm).
Rouler la pâte dans le sucre mis de côté et s'assurer que la boule soit bien couverte.
Les placer sur une plaque à biscuits et laisser une distance de 2" entre chaque boule.
Aplatir avec le fond d'un verre.
Cuire environ 8 minutes.
Refroidir sur une grille.

Donne environ 30 biscuits.

Source: Imperial
Recette # 29055, crée le 2010-06-03 08:27:24 , Vu 280 fois
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