Biscuits aux brisures de chocolat de Bedon Gourmand

Il y a quelques temps, je vous ai présenté des biscuits aux brisures de chocolat comme étant les meilleurs. Mais ceux-ci aussi sont les meilleurs, et même peut-être plus que les autres !!! On a donc 2 meilleurs biscuits aux brisures de chocolat !! Ils sont très très tendres. J'ai fait ces biscuits juste avant le dîner et la réserve est déjà à zéro après le souper, une fois les lunchs faits. Mais j'en ai eu que 21, ce n'était pas énorme.
INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse (210g) de farine tout usage
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse (110g) de beurre non salé, à température pièce
1/3 tasse (75g) de cassonade, tassée
1/2 tasse (100g) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 1/2 tasse (250g) de minibrisures ou brisures de chocolat
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350F (175C).
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
3. Dans le bol d'un batteur sur socle (ou dans un bol, à l'aide d'un batteur à main), battre le beurre et les sucres à haute vitesse jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille, et battre jusqu'à texture légère et crémeuse, environ 3 minutes. Ajouter les ingrédients secs réservés et battre à basse vitesse jusqu'à ce que la farine disparaisse. Ajouter le chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.
1 1/2 tasse (210g) de farine tout usage
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse (110g) de beurre non salé, à température pièce
1/3 tasse (75g) de cassonade, tassée
1/2 tasse (100g) de sucre
1 oeuf
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 1/2 tasse (250g) de minibrisures ou brisures de chocolat
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350F (175C).
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
3. Dans le bol d'un batteur sur socle (ou dans un bol, à l'aide d'un batteur à main), battre le beurre et les sucres à haute vitesse jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et la vanille, et battre jusqu'à texture légère et crémeuse, environ 3 minutes. Ajouter les ingrédients secs réservés et battre à basse vitesse jusqu'à ce que la farine disparaisse. Ajouter le chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.
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Conseil
Note: Vous pouvez aussi congeler la pâte une fois les boules formées. Assurez-vous de les laisser décongeler sur une plaque à température pièce au moins 20 minutes avant de les faire cuire.Source: Bedon gourmand
Recette
67711, publiée le
2022-04-15 à 20:06, 509 vues












