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Biscuits aux brisures de chocolat préparés avec la balance de cuisine kitchenaid de Mireille

Biscuits aux brisures de chocolat préparés avec la balance de cuisine kitchenaid de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-
112 g de beurre (ramolli)
50 g de sucre
50 g de cassonade
120 g de farine tout usage
85 g de brisures de chocolat mi-sucré
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 g de bicarbonate de soude (environ 1/4 c. à thé)
1 pincée de sel
1 c. à soupe de lait
1 oeuf

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans le bol du KitchenAid, battre le beurre avec les sucres (le sucre blanc et la cassonade) jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.

Ajouter les ingrédients liquides : l'œuf et la vanille, puis bien mélanger.

Sur la balance de cuisine KitchenAid, peser les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude et sel). Ajouter progressivement en tamisant au mélange humide dans le bol du KitchenAid, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Incorporer les brisures de chocolat à la pâte.

Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant de 1 po.

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de déguster.


Source: Mireille
Recette 79400, publiée le 2025-03-01 à 16:09, 499 vues

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