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Biscuits aux canneberges et raisins secs, sans gluten de Dolu

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Biscuits aux canneberges et raisins secs, sans gluten

Recette de : CuisineSoleil
Allrecipes Québec

Prêt en : 50 minutes



Biscuit vite fait et délicieux, sans gluten !


Ingrédients

Portions: 12
2 tasses de farine de pois chiches Cuisine Soleil
1 tasse de farine de sarrasin Cuisine Soleil
1 pincée de sel
1 tasse de sucre
1 œuf
1 tasse de lait ou eau
Pour des biscuits moelleux, remplacez le lait (1 tasse) par 1/2 tasse de beurre fondu + 1/2 tasse de lait
1 poignée de raisins secs

Source: Dolu
Recette 54766, publiée le 2013-07-13 à 13:02, 889 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Danby
2013-07-14 09:20
Est-ce que l'on peut utiliser de la farine blanche. Si oui est-ce que les quantités demeurent les mêmes.

Répondre au commentaire


2013-07-14 18:07
La farine de pois chiche étant très absorbante je crois qu'il faudrait modifier les proportions de liquide et comme le dit Angelina50, ça ne serait pas ''sans gluten''.
Merci de ton intérêt pour cette recette.

Photo de profil de Angelina50
2013-07-14 12:42
Non tu ne peux pas utiliser de la farine blanche étant donné que ce sont des biscuits sans gluten. La farine blanche contient du gluten, je le sais parce que mon beau-frlère a une intolerance au gluten.

Répondre au commentaire


2013-07-14 18:10
C'est exact, mais si elle tient quand même à l'essayer, je lui ai suggéré d'ajuster le liquide.(voir mon commentaire à ce sujet.
Dolu

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