Biscuits aux dattes et aux amandes de Messidor
Biscuits express aux dattes et aux amandes
Ingrédients pour deux (7 biscuits)
1/2 tasse (125 ml) d'amandes mondées, moulues
1/2 tasse (125 ml) de flocons de noix de coco non sucrée
1/2 tasse (125 ml) de dattes dénoyautées, grossièrement hachées
Préparation
?Allumer le four à 325 °F (160 °C)
?Dans un bol, réunir les ingrédients et bien mélanger.
?Dans le récipient d'un petit robot culinaire, mettre la moitié de cette préparation et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange ayant la consistance d'une chapelure grossière. Faire de même avec le reste.
?Façonner des boulettes de la grosseur d'une balle de ping-pong et aplatir pour former des petits cercles.
?Disposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin.
?Enfourner et cuire de 10 à 13 min.
Merci, Pico, de m'avoir inspiré cette recette.
Bon mercredi gourmand!
Messidor