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Biscuits aux fruits et à la noix de coco de Marilouise

Biscuits aux fruits et à la noix de coco de Marilouise | Photo de Marilouise
A+ a-
1/2 tasse de beurre mou
1/2 tasse de graisse molle
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de sucre granulé
1 c. à thé de vanille
1 oeuf
1 tasse de farine
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de noix de coco
1/2 tasse de dattes hachées
1/2 tasse de cerises rouges et vertes
2 tasses de gruau

Chauffer le four à 325 F. Graisser les tôles

Défaire le beurre et la graisse en crème ; ajouter la cassonade et le sucre, et bien mélanger. Ajouter la vanille et l'oeuf et bien battre.

Mélanger la farine avec le soda et le sel. Ajouter au mélange crémeux et battre. Ajouter la noix de coco, les dattes, les cerises et le gruau.

Déposer par cuillerées à 2 pouces de distance sur une tôle graissée.

Cuire 12 à 15 minutes. Donne environ 4 douzaines, dépendamment de vos cuillerées.

Pour ma part, n'ayant pas sous la main les cerises, j'ai remplacé celles-ci par des canneberges séchées.

Source : une recette de Robin Hood qui date des années 50 ou 60

Source: Marilouise
Recette 79242, publiée le 2024-11-24 à 11:28, 485 vues

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