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Biscuits avoine carottes & raisins de Louise B.

Louise b.
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Ingrédients

1 tasse (250 ml) de gruau instantanée (moi gros flocons)

3/4 de tasse (190 ml) de farine de blé entier (moi farine non blanchie)

1 cuillère à thé et demie de poudre à pâte (moi 1 c. à thé)

1 cuillère à thé de cannelle (pas mis)

une pincée de sel

2 cuillères à soupe de beurre (moi plus 1/3 presque 1/2 tasse)

1 œuf

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1/2 tasse (125 ml) de miel (moi cassonade, on peut aussi avec sirop d'érable)

1 tasse (250 ml) de carottes râpées

1/2 tasse de raisins ou canneberges ou autre fruit confit au goût


Préparation

Mélanger ensemble le gruau, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Mettre de côté.

Dans un grand bol, fouettez l'œuf, la vanille et le beurre. Ajouter le miel et mélanger.

Combiner les ingrédients humides aux ingrédients secs, puis ajouter les carottes.Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure (pas fait).é

C'est essentiel parce que le gruau se doit d'avoir le temps d'absorber du liquide.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin.

Utilisez une cuillère à crème glacée pour déposer la pâte à biscuits sur la plaque (espacée de 2 pouces). (Moi grosse cuiller).

Faire cuire pendant 11 à 13 minutes.

Laissez refroidir et savourez

Source: Chef Cuistot

Source: Louise b.
Recette 67084, publiée le 2022-03-08 à 10:29, 1552 vues

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3 Commentaires et 1 réponse

2022-03-11 08:17
Allô Louise,

Super bons ces biscuits, la confiance règne car j'ai fait la recette en double, heureusement car je n'en aurais plus... Très belle équilibre des saveurs, j'ai été surpris par le peu de place que prend la cannelle. Ici ils furent fait au miel.

Merci pour cette belle découverte et merci pour l'ajout de tes changements, très apprécié. Recette à refaire.

Nous nous sommes régalé.

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2022-03-11 10:58
Allo Nell,

Quel plaisir de lire ton chaleureux commentaire.

Je suis flattée que tu aies aimé ma recette toute simple, merci beaucoup.

Passe une superbe journée !

Au plaisir !

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2023-03-31 06:16
Allô Louise,

J'ai refait cette recette a quelques reprises durant la dernière année, j'aime beaucoup en avoir au congélateur, ils sont devenus un merveilleux dépanneur pour mes sorties, j'ai pris l'habitude d'en glisser quelques uns dans ma poches quand je quitte la maison pour quelques heures.

A la sortie du congélateur je les passent quelques minutes à airfry et ils retrouvent leur fraicheur.

Encore merci.

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2023-03-31 08:55
Bon matin Nell,

Merci pour ton beau commentaire et ton bon truc.

Excellent vendredi !

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