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Biscuits avoine & graines de citrouille (kitchenaid) de Mireille

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Des biscuits tendres au centre, légèrement croustillants aux bords, avec un petit croquant naturel grâce aux graines de citrouille concassées. Une recette simple et parfaite pour les collations.

Quantité

➡️ 18 biscuits (ou 12 gros)

Ingrédients

• Beurre mou : ½ tasse = 115 g
• Cassonade : ½ tasse = 100 g
• Œuf : 1
• Avoine : 1 tasse = 90 g
• Farine : ¾ tasse = 95 g
• Poudre à pâte : ½ c. à thé = 2 g
• Graines de citrouille concassées : ¼ tasse = 30 g
• Raisins/pépites (optionnel) : ¼ tasse = 35 g

Méthode KitchenAid

1. Battre beurre + cassonade vitesse 4 jusqu’à crémeux.
2. Ajouter l’œuf vitesse 2.
3. Tamis : peser et tamiser la farine + poudre à pâte.
4. Ajouter avoine + graines concassées → vitesse 1.
5. Ajouter raisins/pépites.
6. Cuire 12–14 min à 350°F.

Notes & Variantes

• Ajouter ½ c. à thé de cannelle pour un goût plus chaleureux.
• Remplacer raisins par chocolat noir.
• Ajouter 1 c. à soupe de yogourt pour un biscuit plus tendre.

Source: Mireille
Recette 79771, publiée le 2025-11-19 à 15:16, 162 vues

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