Biscuits avoine & graines de citrouille (kitchenaid) de Mireille
Des biscuits tendres au centre, légèrement croustillants aux bords, avec un petit croquant naturel grâce aux graines de citrouille concassées. Une recette simple et parfaite pour les collations.
Quantité
➡️ 18 biscuits (ou 12 gros)
Ingrédients
• Beurre mou : ½ tasse = 115 g
• Cassonade : ½ tasse = 100 g
• Œuf : 1
• Avoine : 1 tasse = 90 g
• Farine : ¾ tasse = 95 g
• Poudre à pâte : ½ c. à thé = 2 g
• Graines de citrouille concassées : ¼ tasse = 30 g
• Raisins/pépites (optionnel) : ¼ tasse = 35 g
Méthode KitchenAid
1. Battre beurre + cassonade vitesse 4 jusqu’à crémeux.
2. Ajouter l’œuf vitesse 2.
3. Tamis : peser et tamiser la farine + poudre à pâte.
4. Ajouter avoine + graines concassées → vitesse 1.
5. Ajouter raisins/pépites.
6. Cuire 12–14 min à 350°F.
Notes & Variantes
• Ajouter ½ c. à thé de cannelle pour un goût plus chaleureux.
• Remplacer raisins par chocolat noir.
• Ajouter 1 c. à soupe de yogourt pour un biscuit plus tendre.
Quantité
➡️ 18 biscuits (ou 12 gros)
Ingrédients
• Beurre mou : ½ tasse = 115 g
• Cassonade : ½ tasse = 100 g
• Œuf : 1
• Avoine : 1 tasse = 90 g
• Farine : ¾ tasse = 95 g
• Poudre à pâte : ½ c. à thé = 2 g
• Graines de citrouille concassées : ¼ tasse = 30 g
• Raisins/pépites (optionnel) : ¼ tasse = 35 g
Méthode KitchenAid
1. Battre beurre + cassonade vitesse 4 jusqu’à crémeux.
2. Ajouter l’œuf vitesse 2.
3. Tamis : peser et tamiser la farine + poudre à pâte.
4. Ajouter avoine + graines concassées → vitesse 1.
5. Ajouter raisins/pépites.
6. Cuire 12–14 min à 350°F.
Notes & Variantes
• Ajouter ½ c. à thé de cannelle pour un goût plus chaleureux.
• Remplacer raisins par chocolat noir.
• Ajouter 1 c. à soupe de yogourt pour un biscuit plus tendre.
Source: Mireille
Recette
79771, publiée le
2025-11-19 à 15:16, 162 vues












