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Biscuits choco-pacanes de Cloclo61

Par Cloclo61 Aucune photo
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BISCUITS CHOCO-PACANES
De gros morceaux de pacanes et de chocolat qui régalent même les adultes.
par Anne Gagné et Monda Rosenberg

Publié dans Châtelaine, 12/2003. © Rogers Média Inc.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Rendement: 6 douzaines de biscuits

Ingrédients :

300 ml (1 1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
250 ml (1 tasse) de beurre non salé ramolli
1 oeuf
4 ml (1 c. à thé) de vanille
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
125 ml (1/2 tasse) de pacanes grossièrement hachées
250 g (8 oz) ou 8 carrés de chocolat mi-sucré ou amer, grossièrement haché

Méthode :

1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2. Dans un bol, mélanger à la main ou au batteur électrique, la cassonade et le beurre, jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
3. Incorporer l'oeuf et la vanille.
4. Dans un autre bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle moulue.
5. Incorporer graduellement ces ingrédients au premier mélange.
6. Incorporer ensuite les pacanes et le chocolat.
7. Déposer des cuillerées à thé combles de pâte sur des plaques à biscuits non graissées, à 2 pouces (5 cm) d'intervalle.
8.Faire cuire les biscuits au centre du four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les côtés (de 8 à 10 minutes).



Source: cloclo61
Recette # 24458, crée le 2006-12-01 00:00:00 , Vu 36 fois
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