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Biscuits clin d'oeil aux framboises de Robin Hood

Biscuits clin d'oeil aux framboises de Robin Hood | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3¼ tasses de farine tout usage Robin Hood (Ordinaire ou Instantanée)
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de sel
1 tasse de graisse végétale (moitié beurre)
1 tasse de cassonade bien tassée
¾ tasse de sucre
2 oeufs
½ tasse d’eau
1 c. à thé d'essence d'amande
2 tasses de noix de coco en flocons
Confiture de framboises

MESURER la farine (sans la tamiser) sur du papier ciré. Ajouter le soda à pâte et le sel; remuer pour bien mélanger.

DÉFAIRE en crème la graisse, la cassonade, le sucre et les œufs; bien battre. Ajouter l’eau et l’essence d'amande; bien mélanger.

INCORPORER la farine. Ajouter la noix de coco et bien mélanger.

DÉPOSER la pâte par cuillerées à table rases sur des plaques à biscuits non graissées — laisser 2 pouces entre les biscuits. Faire une petite dépression dans chaque biscuit avec le dos d’une cuillère.

Source: Robin Hood
Recette 73704, publiée le 2023-10-29 à 16:29, 2339 vues

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7 Commentaires et 4 réponses

Photo de profil de Madeleine huot
2023-11-01 16:26
Délicieux à refaire

Répondre au commentaire


2023-11-02 14:54
Merci beaucoup, Madeleine !
Je suis heureuse que les biscuits clin d'œil aient été à votre goût. N'hésitez pas à les refaire et à expérimenter avec d'autres confitures si vous le souhaitez.
Bonne pâtisserie !

Photo de profil de Ghislaineprecourt
2026-07-13 09:33
Y a tu il un erreur sur la quantité de farine?

Répondre au commentaire


2026-07-13 11:29
Merci, Gislaine, de nous avoir signalé cette erreur.

En effet, il s’agissait d’une erreur de transcription. La bonne quantité est 3 1/4 tasses de farine, et non 3/4 de tasse, comme l’indique le dépliant original de Robin Hood.

La recette a été corrigée. Merci encore de votre vigilance, c’est très apprécié!

Photo de profil de Ghislaineprecourt
2026-07-13 11:37
Je voyais bien que cela n'allais pas !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Dirladada
2026-07-19 17:17
Bonjour ... je vais essayer cette recette qui a l'air très bonne mais petite question ? puis-je juste mettre du beurre ou margarine et ne pas mettre de graisse du tout.
Merci de me répondre

Répondre au commentaire


2026-07-21 16:01
Bonjour Dirladada,

Oui, vous pouvez remplacer la graisse végétale par du beurre, mais les biscuits seront un peu moins tendres et s’étendront davantage à la cuisson. Si vous utilisez de la margarine, choisissez-en une en bâton plutôt qu’en pot, qui contient généralement plus d’eau.

Bonne préparation! N’hésitez pas à revenir nous dire comment vous les avez trouvés.

Photo de profil de Dirladada
2026-07-21 11:35
personne ne me répond ?

Répondre au commentaire


2026-07-21 16:01
Bonjour Dirladada,

Oui, vous pouvez remplacer la graisse végétale par du beurre, mais les biscuits seront un peu moins tendres et s’étendront davantage à la cuisson. Si vous utilisez de la margarine, choisissez-en une en bâton plutôt qu’en pot, qui contient généralement plus d’eau.

Bonne préparation! N’hésitez pas à revenir nous dire comment vous les avez trouvés.

Photo de profil de Dirladada
2026-07-22 13:45
merci beaucoup à vous pour votre réponse

Répondre au commentaire


Photo de profil de Dirladada
2026-07-26 11:11
vraiment très bon depuis que j'ai reçu une réponse ça fait déjà 2 fois que je la fait ( recette ) et tous ceux qui en ont goûté les ont trouvés très très bonnes. Merci pour cette recette

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