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Biscuits croquants à l'avoine givrés de Estherb

Biscuits croquants à l'avoine givrés de Estherb | Photo de Estherb
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Portions: 18

Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
1 tasse (90 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
1/2 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de cannelle
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1/2 tasse (90 gr) de cassonade
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1 œuf
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille

Pour le glaçage:

1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
1 1/2 c. à soupe de lait 2%
1/2 c. à thé (cc) d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un deuxième bol, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre 30 secondes à l’aide du batteur électrique. Ajouter l’œuf et la vanille. Fouetter quelques secondes.
À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, façonner 18 biscuits à l’aide d’une cuillère à crème glacée, en les espaçant de 2 po (5 cm). Aplatir légèrement les biscuits avec les mains.
Cuire au four une plaque à la fois de 12 à 14 minutes (moi 12 minutes pile), en réservant la plaque restante au frais pendant la cuisson. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Dans un troisième bol, mélanger les ingrédients du glaçage.
Napper les biscuits de glaçage.

Source: 5/15

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2022/09/biscuits-croquants-lavoine-givres.html


Source: Estherb
Recette 70649, publiée le 2022-09-27 à 15:22, 265 vues

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