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Biscuits épicés aux pommes de Five Roses

A+ a-
½ tasse de beurre mou ou de margarine
1⅓ tasse de cassonade
1 oeuf
¼ de tasse de |us de pomme
1 tasse de raisins secs
1 tasse de noix hachées
1 tasse de pommes pelées et hachées
2 tasses de farine de blé entier Five Roses
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de cannelle
¼ de c. à thé de clou de girofle moulu

Défaire le beurre en crème avec la cassonade et battre jusqu'à ce que le mélange soit très léger. Ajouter l'oeuf et bien battre. Ajouter le jus de pomme, les raisins, les noix et les pommes. Mélanger les ingrédients secs ensemble et les incorporer à la pâte. Laisser tomber par cuillerée en espaçant de 5 cm (2") sur des plaques graissées. Cuire à four chaud. Attendre 1 ou 2 minutes avant de retirer les biscuits des plaques. Laisser refroidir sur des grilles.

Température: 190°C (375°F)
Temps de cuisson: de 10 à 12 minutes

Donne 4½ douzaines de biscuits

Source: Five Roses
Recette 76271, publiée le 2024-04-10 à 06:45, 23 vues

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