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Biscuits express à la poêle

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Biscuits express à la poêle


Le parfait cadeau à offrir à l’hôtesse lors des soupers entres amies. Pour d’autres idées de gourmandises alléchantes, consultez notre menu de biscuits et bouchées.

Par Jennifer Danter
Publié dans Châtelaine 12/2007
© Les Éditions Rogers ltée
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 36 boules



Ingrédients :

60 g (1/4 tasse) de beurre doux
150 g (1 tasse) de dattes, dénoyautées et hachées finement
200 g (1 tasse) de cassonade, légèrement tassée
100 g (1 tasse) de noix de Grenoble, hachées finement
125 g (1/2 tasse) de cerises rouges au marasquin, en conserve, égouttées et hachées finement
65 ml (1/4 tasse) de sirop de cerise au marasquin
1 c. à thé d'essence de vanille
1 c. à thé d'essence d'amande
130 g (1 tasse) de noix de coco sucrée, râpée


Méthode :
Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre sur feu bas. Incorporer les dattes et la cassonade. Remuer jusqu’à homogénéité.
Ajouter les noix, les cerises, le sirop de cerise, la vanille et l’essence d’amande. Laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu’à ce que la préparation commence à épaissir, environ 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Dans un petit bol, mettre la noix de coco. Tapisser un grand plateau de papier ciré.
Façonner des boules d’environ 2,5 cm (1 po) de diamètre et les déposer sur le plateau. Enrober chaque boule de noix de coco.


Valeur nutritive par portion : n/a



Note :
Pour conserver les biscuits, les disposer en couches, séparées par du papier ciré, dans un contenant fermé hermétiquement. Réfrigérer au plus 1 semaine
Recette # 30872, crée le 2008-01-30 00:00:00 , Vu 28 fois
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