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Biscuits frigidaire trois-dans-un # 16 de Mate Bella

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Source: vieux livre de Cadury'

1- Mettre en crème : 2 1/4 c à TB de cacao Fry
et 1 c à Tb de beurre mou. Réserver

2- Mélanger : 1 c à TB de zeste d'orange et 1 c à TB de jus d'orange. Réserver.

3- Hacher finement: 1/4 de tasse de noix et mélanger avec 1 c à TB de chocolat instant pour breuvage. Réserver

Ingrédiants pour biscuits:
1/2 tasse de graisse Crisco ou TenderFlakes
1 tasse de sucre
1 oeuf battu
1 c à TB de lait
1/2 c à thé de vanille
2 tasses de farine à pâtisserie
1 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de sel (moi moins)

Tamiser ensemble la farine, poudre à pâte et le sel. Mettre en attente.

Mettre en crème légère la graisse et le sucre. Ajouter l'oeuf, la cuiller de lait et la vanille; bien battre. Incorporer le mélange de farine, bien brasser et diviser la pâte en trois parties égales.

Au premier tiers, ajouter le mélange #1 réservé.

Au deuxième tiers, ajouter le mélange #2 réservé.

Àu troisième tiers, ajouter 1 c à TB de lait et incorporer avec les mains à la pâte. Former un bâtonnet que vous roulerez dans le mélange #3 jusqu'à ce qu'il soit couvert de noix.

Mettre les deux autres mélanges en rouleaux d'une circonférance de 1 1/2 à 1 3/4 pouces et envelopper les trois rouleaux individuellement de papier ciré. Réfrigerer 12 à 24 heures. vous aurez ainsi trois sortes de biscuits.

Pour cuire trancher mince et mettre sur une tôle à biscuits graissée.
Four 400°F 8 à 10 minutes, dépendamment de votre four. Ne pas trop cuire.




Source: Mate bella
Recette 43208, publiée le 2010-01-22 à 17:26, 859 vues

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2 Commentaires

2010-01-22 17:26
je voudrais savoir si je peu congeler les rouleaux de pâte et les faire cuire un autre jour. Merci tiloupbrun

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2010-01-22 17:26
Réponse à tilou brun
Vous pouvez congeler sans problème, il suffira de faire dégéler votre rouleau de pâte au frigo avant de l'utiliser. Cette recette peu se faire en double pour un économie de temps. Conserver 3 à 4 mois au gongélateur.

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