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Biscuits pattes d'ours de Cammu

Cammu
Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Biscuits pattes d'ours


1 tasse de farine de blé entier
1-1/2 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à soupe de vanille en poudre
2 c. à thé de cardamome
2-1/2 c. à thé de cannelle
1-1/2 c. à thé d'épice de la Jamaïque
3/4 c. à thé de muscade
1-1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
1/3 tasse de jus de pomme
2 oeufs
1/2 tasse d'huile de maïs*
1-1/2 tasse de pommes, râpées*

* J'ai utilisé de l'huile de canola.
* J'ai utilisé 20 dattes hachées.


Préchauffez le four à 400°F/200°C.

Mélangez dans un grand bol tous les ingrédients secs.

Dans un autre bol, brassez avec un fouet le jus, les oeufs, l'huile et les pommes. Incorporez ce mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez-les bien.

Déposez sur des tôles huilées de grosses cuillerées du mélange à biscuit à 5 cm (2 po) d'intervalle. Décorez de noix de Grenoble.

Variante:
Ajoutez 3 c. à soupe de gingembre frais râpé finement.

Source
Les plaisirs du végétarisme pour les gourmands-gourmets


Source: Cammu
Recette # 22232, crée le 2006-08-20 00:00:00 , Vu 302 fois
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1 Commentaire

Mlle Shefford
2006-08-20
Allo Cammu!!ou puis-je me procurer de la vanille en poudre??Merçi de me répondre!!Bye

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