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Biscuits "pomme d'amie" de Renée frappier

Pico57
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125 ml (1/2 tasse) d'huile
125 ml (1/2 tasse) de miel
2 oeufs
425 ( 1 3/4 tasses) de farine de blé entier à pâtisserie
125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine
2 ml (1/2 c/thé) de sel marin
7 ml (1 1/2 c/thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c/thé) de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
250 ml (1 tasse) de noix hachées
375 ml (1 1/2 tasses) de pommes finement hachées

Chauffer le four à 180°C (350°F).
Battre l'huile, le miel jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients ; ajouter la partie liquide. Bien mélanger.
Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuits légèrement huilée et cuire 12 à 15 minutes.

Note : on peut utiliser des raisins golden, remplacer les noix par des amandes.
Il n'est pas nécessaire de huiler la plaque à biscuits si vous utilisez
une plaque antiadhésive.

Source: Renée frappier
Recette # 24559, crée le 2006-12-06 00:00:00 , Vu 4050 fois
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