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Biscuits roulés aux dattes de Pier

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-

¼ tasse de noix hachées finement
1 tasse de dattes hachées finement
⅓ tasse de sucre
1-½ tasse de farine
¼ c. à thé de soda à pâte
1 pincée de sel
⅓ tasse d'huile ou de graisse végétale
⅔ tasse de cassonade
1 oeuf battu

Mettre les noix, les dattes, le sucre et l'eau dans une casserole. Mijoter 10 minutes.
Laissez refroidir complètement. Mélanger dans un autre bol: farine, soda et sel.
Dans un autre bol, défaire le gras en crème, ajouter la cassonade et l'oeuf bien battu. Bien mélanger.
Incorporer graduellement la farine au mélange précédent.
Façonner la pâte en 2 boules.
Sur une surface enfarinée, abaisser chaque boule en un rectangle d'⅛ de pouce d'épais.
Étendre la garniture et rouler. Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer 1 heure.
Préchauffer le four à 350*F.
Couper les rouleaux en tranches de ¼ po. d'épais et déposer sur une plaque à biscuits en les
espaçant de 2 po. Cuire 12 à 15 minutes.

Note:
Moi je l'ai modifié afin que mon conjoint puisse en manger.
Je n'ai pas mis de sucre dans le premier mélange de dattes (les dattes étant déjà assez sucrées).
Puis, pour ce qui est de la cassonade, j'y ai mis seulement ⅓ tasse.
Afin que cela soit encore plus santé, j'y ai ajouté des fibres en y changeant ½ tasse de farine pour de la farine de blé.
Par : Pier



Source: Pier
Recette 4409, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 3853 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2004-03-04 00:00
Quelle est la quantité d'eau ??

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